Во втором квартале 2025 года цены на мороженое в Казахстане выросли на 13,5 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Как сообщает Бюро национальной статистики, удорожание оказалось выше уровня общей продовольственной инфляции. Только за июнь мороженое прибавило в цене ещё 1,9 %.
На ситуацию повлияло сразу несколько факторов. Во-первых, производители значительно повысили отпускные цены — по данным системы «Талдау», к концу прошлого года рост составил 16,9 %. Во-вторых, с начала 2025 года стали дороже и импортные поставки мороженого — в первом квартале рост цен составил 6,3 %, а летом прошлого года — 10,4 %.
«Тем не менее, импорт занимает лишь 15,4 % внутреннего рынка. Основу составляет казахстанская продукция, доля которой продолжает расти. За январь-апрель отечественные предприятия выпустили 16,6 тыс. тонн мороженого — это на 28,3 % больше, чем за тот же период 2024 года», говорится в обзоре.
Производство растёт — и вместе с ним увеличивается экспорт: за четыре месяца 2025 года объёмы поставок за рубеж выросли сразу на 41,6 %. Внутренний рынок при этом также показал рост: реализация мороженого выросла на 18,8 %, составив 15,3 тыс. тонн.
Судя по годовой динамике, рынок мороженого в стране уверенно растёт. Если в 2019 году казахстанцы купили 38 тыс. тонн, то к концу 2024-го уже 54 тыс. тонн. Однако потребление на душу населения пока меняется медленно: за лето 2024 года в среднем каждый съел 626 граммов мороженого — примерно девять стандартных эскимо. Зимой — ожидаемо меньше: 324 грамма на человека за первый квартал.
